Nos últimos anos, os doces halal têm experimentado um verdadeiro boom. Antes reservados a um público de nicho, agora eles atraem uma clientela muito mais ampla, em busca de produtos transparentes, éticos e saborosos. Mas o que explica essa mania repentina? Descriptografia.

O que é um doce halal?

Antes de mais nada, um doce halal respeita os princípios alimentares do islamismo. Isso significa:

Sem gelatina suína (frequentemente substituída por gelatina bovina halal, pectina ou ágar-ágar),

Sem álcool em sabores ou corantes,

E, muitas vezes, rastreabilidade rigorosa dos ingredientes.

Mas, além da conformidade religiosa, eles também são doces de qualidade, muitas vezes mais naturais e respeitosos de certas sensibilidades alimentares.

Demanda em forte crescimento

Existem vários fatores que explicam o aumento da popularidade dos doces halal:

Uma população muçulmana jovem e gananciosa que deseja consumir de acordo com seus valores sem abrir mão do prazer.

Maior conscientização sobre os ingredientes entre todos os consumidores: até mesmo os não muçulmanos estão interessados ​​em produtos halal por sua clareza e qualidade.

A influência das redes sociais : TikTok, Instagram e YouTube estão cheios de vídeos de degustação de doces halal, que se tornaram super tendência.

Marcas que se reinventam

Em resposta à demanda, muitas marcas especializadas surgiram, mas até mesmo gigantes da alimentação estão começando a oferecer alternativas halal. Os sabores são variados: ácido, frutado, picante, gelatinoso, suave, há algo para todos!

Embalagens modernas, sabores originais e edições limitadas também ajudam a atrair uma clientela jovem e conectada.

Um mercado em expansão

O mercado halal em geral está crescendo rapidamente no mundo todo, e os doces não são exceção. Na Europa, particularmente na França, estamos vendo uma explosão nas vendas de doces halal, impulsionada por lojas on-line dinâmicas e distribuidores comprometidos.

E sua loja em tudo isso?

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